杉のパンケース シリーズ

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杉には抗菌作用や調湿効果があると言われています。
実際に効果があるのか確かめるため、パンのみを入れたケースとパンと杉を入れたケースを準備し、経過を観察しました。10日後、パンのみのケースではカビが発生しましたが、杉を入れたケースにはカビが発生しませんでした。
※画像をご参照ください。

以上の実験から、パンを保存するケースをデザインしようと考えました。
材として使用した吉野杉は、昔から酒樽に使用されてきた歴史があり、保存容器に適した材でもあります。
また、吉野杉は割り箸にも使用されていることから、食べ物と相性が良い材とも言えます。

吉野杉の柾目を贅沢に使い、まるで柾目の塊のように見えます。
蓋の裏面はパン用のまな板になっており、仕上げにはクルミオイルを使用しています。

パンケースの他に、バスケットケースとパウンドケーキケースがあります。

Photo by: TAKAHIDE HASHIMOTO DESIGN
Client:Re: 吉野と暮らす会